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Détailler le chou-fleur en rosettes et les mettre dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et retirer les rosettes lorsqu'elles sont encore croquantes. Faire revenir...

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Détachez chou-fleur et brocolis en petits bouquets et faites-les cuire à l'eau bouillante salée additionnée de jus de citron, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres,...

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Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Dans une grande cocotte, faites blondir les oignons hachés dans l'huile d'olive, sans les laisser brunir. Ajoutez...

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Dans une poêle, faire revenir les amandes effilées, réserver. Faire revenir ensuite l'oignon finement hâché dans une cc d'huile d'olive. Cuire dans un fond de bouillon...

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