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LE JOUR D'AVANT Préparer la soupe froide en faisant revenir dans une cs d'huile l'échalote hachée. Ajouter brièvement le cresson, couvrir du bouillon de légumes chaud,...

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A part les crevettes et les nouilles, découpez tous les ingrédients en fines lamelles. Mélangez intimement dans un bol tous le éléments de la sauce. Dans une...

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Dans un saladier, mélanger le chèvre, le lait, la menthe, le sel et le poivre. Tailler les concombres avec leur peau en fines lamelles, mélanger...

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Eplucher les concombres et les couper en grosses rondelles. Les verser dans la casserole, recouvrir d'eau à moitié et mettre sur le feu. Porter à...