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Rincez la baudroie, épongez-la et coupez-la en dés. Epluchez les légumes et coupez-les bâtonnets, plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Epluchez et râpez 1...

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Assaisonnez les blancs de poulet. Posez sur chacun 3 belles feuilles d'estragon. Roulez-les séparément dans du film alimentaire. Nouez les extrémités et faites cuire 20...

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Peler et emincer l'oignon et la carotte. Dans une cocotte chauffer le beurre, y dorer de toutes parts le morceau de boeuf ficelé. Retirer la...

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Hacher grossièrement au mixer la courgette, l'oignon, la pomme, l'ail et le demi citron confit. Réserver. Hacher ensuite les blancs de poulet. Battre l'oeuf et mélanger...

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