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Mettre les ailes de poulet dans une cocotte et verser la moitié du bouillon. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant...

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Découpez la viande en morceaux gros comme des dominos. Mélangez dans un grand bol les ingrédients de la pâte à beignets. Battez de préférence avec un...

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Faire dégeler légèrement les légumes. Préparer la marinade. Détailler le boeuf en fines lamelles et le mélanger à la marinade. Couper les oignons en fins...

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Préparez tous les légumes comme indiqué. Commencez par les aubergines que vous laisserez dégorger dans une passoire durant 15 minutes avec du gros sel. Faites chauffer...

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