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Faire cuire le riz, l'égoutter et le réserver au frais. Couper les champignons en lamelles, les carottes en lanières à l'aide d'un couteau économe et le...

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Couper les poireaux en rondelles. Hacher l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une grande poele, y faire revenir le riz, les oignons, l'ail sans laisser dorer. Ajouter...

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Préparer le bouillon de légumes: Eplucher et laver les légumes, piler la gousse d'ail. Placer tous les ingrédients dans un faitout. Couvrer avec l'eau. Porter à ébullition,...

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Torréfier les noix de cajou à sec dans une poêle. Réserver. Préparer d'abord le riz en suivant les instructions du paquet (en principe: rincer le riz,...