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1/ Dans ne casserole d'eau bouillante salée, faire blanchir les légumes pendant 5 minutes (ils doivent rester croquants). Les placer dans un plat à gratin ou...

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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, et laissez-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendre et bien dorés. Ajoutez les poivrons,...

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Préparer les tomates, les gousses d'ail, le poivron, le concombre et la mie de pain. Passer le tout au mixer avec l'huile d'olive. Affiner la purée...

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Graisser un plat à gratin avec de l'huile d'olive, couper en lamelles les légumes, saler, poivrer et herber entre chaque couche de légumes. Recouvrir de...

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