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Allumez le four à 150°C (th.5). Beurrez un grand plat à gratin. Délayez la Maïzena dans le lait froid. Nettoyez les poireaux, en éliminant la partie...

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Enduisez le rôti d'huile, de sel et d'un peu de poivre. Versez le vin blanc au fond d'un plat à four, déposez le rôti salé et...