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Préparer la salade de chou avant et la laisser reposer un moment au frigo: - couper le chou et enlever le centre dur - couper les feuilles...

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Allumez le four à 150°C (th.5). Beurrez un grand plat à gratin. Délayez la Maïzena dans le lait froid. Nettoyez les poireaux, en éliminant la partie...

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Préchauffer le four à 200°C. Laver, peler et trancher les pommes de terre. Beurrer un plat à gratin. Alterner les couches de pommes de terre en parsemant...

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Enfermez les gousses d'ail écrasées dans un carré de mousseline avec thym et clou de girofle. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Placez-les...