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Couper le haddock en fines tranches et le disposer sur un plat, arroser avec le jus du citron et d'une orange. Couvrir de film étirable, laisser...

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Couper le poisson en petits dés. Y ajouter tous les autres ingrédients. Mettre au frigo 20 minutes. Déguster avec une salade verte ou une salade...