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Recettes (6) - Volaille

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Dénoyautez les olives. Pelez 3 gousses d'ail. Hachez le tout grossièrement avec 10 feuilles de basilic. Séparez les deux muscles des filets de poulet et...

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Emincer le poulet en lanières. Le faire revenir dans une cs de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Parsemer de thym effeuillé, mélanger et...

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Quand le soleil du printemps daigne enfin réchauffer les chignons des moussaillons, une grosse salade carnée et riante, ça remonte le moral des troupes. Voilà...

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Peler les mangues et les couper en fines lamelles. Eplucher les échalotes et les couper finement. Mélanger l'huile, le soja, le vinaigre balsamique, le sucre et...

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