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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de avril

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Que cuisiner avec les endive(s) / chicon(s) ?

Difficulté:

Durée:

Budget:

Retirer les premières feuilles des endives, les réserver entières. Emincer les coeurs d'endives. Dans une sauteuse, faire revenir doucement les feuilles entières dans 1 cc. d'huile...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Préchauffez le four à 220°. Lavez et coupez les endives en lanières. Dans une casserole, faites cuire 15 minutes avec le beurre. Garnissez la pâte...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Chauffer une grande quantité d'eau citronnée , creuser les endives pour enlever l'amertume , couper les en gros tronçons et plonger les dans l'eau bouillante...

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