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Saisons

Chaque mois, apprenez à mieux connaître quelques légumes.

Tubercules et cucurbitacés, bractées et ombellifères, chacun a son histoire et ses petites spécialités à découvrir!

Cet ingrédient est disponible aux saisons suivantes:

jan
fév
mar
avr
mai
jun
jui
aoû
sep
oct
nov
déc

Recette(s) avec cet ingrédient

Difficulté:

Durée:

Budget:

Retirer les premières feuilles des endives, les réserver entières. Emincer les coeurs d'endives. Dans une sauteuse, faire revenir doucement les feuilles entières dans 1 cc. d'huile...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Rien que pour la couleur... Emincer finement les oignons. Dans une casserole haute, chauffer le beurre. Y ajouter les oignons et les faire revenir longuement sans les brûler...

Difficulté:

Durée:

Budget:

A faire le soir d'avant: Chemiser un petit moule à terrine avec du film en laissant déborder. Peler les racines rouges, couper en tranches de 7...

Plus de recettes