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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de décembre

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Que cuisiner avec les endive(s) / chicon(s) ?

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Retirer les premières feuilles des endives, les réserver entières. Emincer les coeurs d'endives. Dans une sauteuse, faire revenir doucement les feuilles entières dans 1 cc. d'huile...

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En ces périodes de fin d'hiver, les raclettes sont très appréciées. Voici une variante originale avec de l'endive, recette tirée du livre "étonnants légumes" de...

Difficulté:

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Couper le lard en petits morceaux. Hacher grossièrement les chicons. Découper le brie en morceaux (il n'est pas nécessaire de l'écrouter). Faire légèrement dégeler le...

Plus de recettes